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湘辣乾拌麵

 

我們曾經在午夜場後 吃著那碗 "與愛人分享的溫暖"
 
採用大紅袍花椒精煉出的花椒油,入口勁辣,後韻香麻;
酸香宜人的陳年醋,與麻辣的完美比例,令人欲罷不能
 
麵體是南台灣的特產 - 關廟日曬麵, 將與酸辣鹹香的湘辣醬料一同於您的唇齒間留香

 

上湯鮮麵

 

我們曾經熬夜K書後 吃著那碗"媽媽覺得你太辛苦"
 
清澈的湯底透出富含層次的濃醇香氣,細緻的麵條挾著湯底引流入口,滑溜鮮香,齒頰生香
 
麵體是南台灣的特產 - 關廟日曬麵, 與鮮美的湯底組成最好的拍檔

 

素素乾拌麵

 

我們曾經因加班晚歸 吃著那碗 "家人為你留的獨享"
 
淡淡的味噌清香透著溫潤的麻辣,多元的醬料交織著鹹香辣的和諧口感,葷食者也愛不釋手
 
麵體是南台灣的特產 - 關廟日曬麵, 與單純的素素醬料組成不簡單的美味組合

醬逗的故事

 

醬逗是媽媽用愛所詮釋的人生故事,也是孩子延伸源自母親給自己的感動。

釀醬人頂著日頭翻攪著醬缸,用最單純的堅持,將黃豆的生命推向極

致,透過種種繁複的步驟,120天的充足日曬,使醬料昇華為我們口中

那股鹹香甘醇的感動﹐這是釀醬人用黃豆以及香料所呈現的故事。而釀

醬人與黃豆及香料微妙的關係,似乎與我們母子間的相處不謀而合,一

樣以單純的愛為初心,適當的壓力、偶爾的碰撞、適時的放手,以彼此

對吃的堅持及興趣放膽夢想,嘗試 "逗" 出最有愛的滋味與大家分享。

醬逗的理念

 

人生的故事本來就五味雜陳,

每個味道都有被"記憶"的理由,

不論好壞,從經歷中努力汲取"感動"的經驗,

製造更多"愛"的際遇,讓人生過程中,

多一些"幸福"的比例。

 

"醬"好料實在, "逗"弄新滋味

 

醬逗  Soy Story